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荔波:“外来户”黄金百香果 变成群众“致富果”

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 214 次浏览 2019-11-24 11:35 来自相关话题

  10月27日,走进贵州省荔波县小七孔镇和平村豆村黄金百香果基地,绿油油的黄金百香果藤爬满了果架,或黄或绿的百香果挂满了果架,空气中满是百香果浓郁的香甜。 

  “以前都不知道黄金百香果是个什么。农村产业革命之后,我们这里种上了黄金百香果,可比以前的玉米、水稻管钱多了。我再也不用放着老人、娃娃出门去打工了,一年攒的钱比在外面打工还多。”闻着浓浓的果香,豆村村民柏应珠一边忙活着摘果,一边笑着告诉笔者。

  “是啊,我们围绕产业‘八要素’中的产业选择和组织方式,高效推进农村产业革命,让曾经的玉米地变成了高产的黄金百香果基地,产业发展红红火火。”荔波县农业农村工作局党组成员、常务副局长姚雄举介绍。

美丽的黄金百香果基地

  选好产业 量身“打造”产业

  去年之前,和柏应珠一样,大多数荔波群众不知道黄金百香果是什么。“至于黄金百香果怎么种,管不管钱,好不好吃这些问题就更是不知道了。”豆村村民韦荣芝说。

  “那个时候,我们这里虽然有一片600多亩的坝子,但是大家也只是守着坝子种水稻,也不晓得该种些什么才能挣到钱。大家都想好好发展,多挣点钱,早些脱贫致富,但一直找不到合适的产业,急!”

  群众着急,荔波县也很着急。推进农村产业革命,首先就是要做好“产业选择”,选择什么样的产业成了当地发展的当务之急。

  “为了选好产业,我们当时可是下了一番狠功夫的。”姚雄举说。

  荔波是旅游大县,境内的大小七孔、茂兰等地每年都能吸引上百万来自四面八方的游客。

  能不能结合旅游产业和农业产业,量身选择一个适合发展旅游产品的产业,既能顺利做好农村产业革命增加农民收入,又能丰富旅游产品,方便销售,解了群众的种植担忧?荔波县是这样想的,也是这样做的。

  2016年,该县远赴福建省,考察了当地正在发展的黄金百香果产业,“好像一下就找到了产业发展的兴奋点。”姚雄举说。

金灿灿的百香果

  原来,与普通的紫色百香果相比,黄金百香果香味更浓、甜度更高、酸度更低、果汁含量更高,口感更好,可作为鲜食水果,更容易被市场接受,是理想的旅游商品。“再加上黄金百香果价更高,带动农户增收的效果也很不错。”姚雄举说。

  随后,经定点帮扶荔波的国家林业和草原局牵线搭桥,从事黄金百香果种植、深加工的福建柏柱洋生态农业发展有限公司到荔波考察。

  “我们请了专家来考察,认为荔波的气候非常适合黄金百香果生长。”公司总经理赵裕彬对荔波的种植条件非常满意。荔波县年平均温度18℃左右,无霜期达271至356天,从7月到11月,黄金百香果能持续上市。

  “不仅如此,加上地处内陆,自然灾害少,当海南、广西等百香果种植大省遭受台风等灾害影响收成时,这里的果子不会受到影响,还能打时间差,保证了价格优势,前景可观。”公司副总经理卓进发说。

  2018年,公司在荔波县黎明关水族乡太吉村黄金百香果基地种了300亩黄金百香果示范基地。“外来户”黄金百香果正式落户荔波。

  “公司+农户” 百香果种植不发愁

  选准了产业,还要有合理的组织方式,确保黄金百香果引得进,种得好。“之前群众连百香果是长在树上还是结在土里都不晓得,大家种了一辈子地,只会种点玉米、水稻,要伺候这么娇嫩的小藤藤,手都不晓得往哪里放。”荔波县黎明关水族乡太吉村贫困户潘四妹回忆说。

  很快,潘四妹的难题得到了解决。公司的技术人员全程指导,让潘四妹从一个黄金果百香果种植“门外汉”变成了半个“土专家”。

  “我们在发展产业之初就考虑到了群众不懂技术、不会种植的情况,并引进了龙头公司,由公司做示范,统一提供种苗、技术,带着农户发展,免除群众的后顾之忧。”姚雄举告诉笔者。

  2018年,在公司的带领下,太吉村当年种植、当年挂果的黄金百香果大获成功,收果100余吨,销售收入375万元,实现当年投入就可当年收回成本。

  随后,黄金百香果在荔波大力推广种植。“今年,全县的黄金百香果面积达到7081亩,面积扩大了,我们的管理方式也必须跟进。”荔波县农业农村局果蔬工作人员王治富说。

  今年年初,公司创新管理方式,采取“公司+厂长+组长+农户”的组织形式生产,保证黄金百香果高校种植。

  赵裕彬告诉笔者,目前公司有3个种植基地,每个基地一个负责生产的厂长,每个厂长按照基地面积分片区给小组长,再由小组长负责落实每日生产任务。

  在小七孔镇豆村600多亩的生产基地里,基地负责人、厂长江华荣每天都要在手机微信群里查基地的生产情况。

  “我们从当地挑选有文化、有能力、好沟通的年轻人当组长,一个组长负责一片区域。目前,600多亩基地共有7个小组长。”江华荣说。

  除了组织生产,公司还承担起了农民培训的职责。江华荣介绍,在黄金百香果生产的每一个阶段,公司都会组织所有的厂长和组长到县里进行封闭式培训。“讲理论,手把手教实际操作知识,直到大家弄懂为止。”

  今年3月,豆村村民罗珍兰被选为组长,管理着55亩黄金百香果。

  “刚开始的时候啥都不会,好在公司有岗前培训,还有一个月一次的技术培训,我们现在管理55亩黄金百香果没得问题。”罗珍兰说,不仅如此,罗珍兰还手把手地交来基地打工的群众黄金百香果种植技术。“大家把技术学会了,不仅能种好黄金百香果,以后也可以自己流转土地种植嘛,我就希望大家的日子越来越好。”罗珍兰笑着说。

  江华荣告诉笔者,公司还有激励机制,只要百香果种得好,自己除了工资,每年还可以拿超产奖励,每个基地的组长们每年也会评比,并进行奖励。“精细化的管理加上奖励机制,今年的黄金百香果的亩产量和果品质量都明显要比去年好。”

  “我的目标是拿到今年我们这个基地的第一名,奖金有1万元呢。”罗珍兰笑着说。

  荔波县围绕“八要素”,推动农村产业革命,因地制宜选择产业,创新组织方式,如今,7081亩荔波黄金百香果进入采收期,果园里处处回荡着群众的欢声笑语。(梁晓琳)


广西小伙百香果“传奇”:凑两万元拼多多开店三年销售额突破7000万元

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 266 次浏览 2019-11-24 11:33 来自相关话题

秋分时节,瓜果飘香,蟹肥菊黄,迎来了第二个“中国农民丰收节”。这既是对农民的致敬,对劳动和丰收的礼赞,也是对“二十四节气”这一中华农耕文明遗产的传承。

广西玉林,素有“百香果之乡”之称。早年,农民种植百香果,销路打不开,收益甚微。而近几年,随着新电商的发展,农产品上行十分方便快捷,广西的百香果也通过电商平台销往了全国各地,“不愁卖不出,只愁没果卖”。

“利润”往往是商家考虑的第一要素,但有一位年销售几百万斤的广西百香果电商卖家,把“共赢”看得更重。他不仅常年向当地村民种植户收购百香果,还毫无保留地向其他同行传授自己的运营经验,带领大家一起致富。经营电商三年多,百香果商家庞志玉已在拼多多上累计卖出1500万斤百香果,凭借他的“致富经”,当地村民和卖家也纷纷迈上了致富路。

 

▲电商卖家庞志玉正在村民的百香果果园里挑果,他的“玉林百香果”店铺在拼多多上的收藏人数已超过40万。


凑两万元开店,“80后”开启电商之旅

88年出生的庞志玉是土生土长的广西玉林人,这里的人骨子里要强,能吃苦,头脑灵光。由于父母常年做买卖,无暇照看,儿时的庞志玉没能好好念书,但自幼却对做生意耳濡目染。经历过一段时间在外打工、开店、赋闲后,2016年他想回乡发展试一试。

“当时一方面是外面的生意不好做,挣不到钱,另一方面是家乡的水果产业发展很快,但是多在线下和周边地区售卖,我先考察了一段时间,还是觉得这里面有些机会。”庞志玉回忆起当初自己刚打算做百香果生意的情景,“百香果是当地特有的水果之一,保质期长,运输方便,非常适合电商销售,我跟几个表哥堂弟商量了一下,虽然心里没底,但大家还是说干就干。”

庞志玉跟哥弟们东拼西凑,好不容易凑出两万块钱:“我到现在还记得,当时1万元用来做拼多多开店押金,5000多买了辆二手面包车,剩下的钱用来挨村挨户收果子和发货,每一笔钱都用在了刀刃上。”

店铺的取名非常干脆,就叫“玉林百香果”。“我们也顾不上怎么取名,就想赶紧开店开始卖,不然连补货的钱都没有了。”庞志玉说。

因为没钱,他也请不起人,从收货、分装,到打包、发货,都是亲力亲为。每天早上7点不到起床,先去仓库看看前一天收上来的百香果情况;8点开始筛选、分装,品质好的果子就打包,通过电商拼多多售出,过于成熟或规格较小的次果就走线下,低价批发;一直忙到中午,边吃饭就边要联系当天下午的收果安排,吃完就得出发,有些地方路途遥远,种百香果的村民又住得比较分散,很多时候回来就已经是隔天凌晨。“很累,但也很开心,因为生意一天比一天好。”

就这样,在庞志玉几位兄弟的共同努力下,凭借两万元的启动资金,“玉林百香果”店铺从零开始,一直做到现在拼多多店铺收藏人数突破40万,总销售额突破7000万元。 

 

感受“果贱伤农”,反思为商之道

拼多多平台的销售增速,大大超过了庞志玉的预料。开店之初,他每天大概有200-300单订单,没过多久,日订单量上涨到了500-800单,甚至很快就突破了1000单。“我们的仓库和人手,在开店两个月后就不够用了。”

庞志玉开始招人,从分拣,到打包,到售后,全方位的招。为了提升效率,他还从外地高价购买筛选果子和封装打包的机器。

 

▲庞志玉购买的“分果器”,他收来的百香果先经过人工粗筛后,再由机器按规格分拣。

 

之前的面包车也早已跟不上店铺的发展,庞志玉开始安排驻村的收果人帮他跟果农散户收果,但即便如此,他也经常深入村落,亲自查看果子货源。“收来的果子好不好,能直接决定店铺的生死。”庞志玉说,“而且通过收果能掌握很多东西,一是店铺的品质,二是种果片区的情况,三是村民的诉求。”

在跟果农们收果的这些年,有一件事对庞志玉触动很大。“百香果本身价格波动很大,村民看到价格好的时候,不舍得卖,希望能继续涨,结果隔天可能因为天气或者别的原因,价格腰斩。有一次我收果碰见一位老奶奶,她背着一箩筐百香果走了很远的山路出来,问我能不能以前一天的收购价买她的果子,因为两天价格相差蛮大,其它商家都不愿意用高价收购,但我说可以,奶奶哭着连说感谢。”

此后,庞志玉频繁地关注起村民的发展。品相不好的果子,他帮村民想办法处理;村民果子出问题,他去地里指导种植改善;行情不好时,他尽量以平日的好价收购,以致于后来有的村民宁愿拒绝别家的高价收购,也要把百香果留给他。“我们不一定是做得最大的,但我们一定是最对得起消费者,也最对得起村民的。”庞志玉说。

 

▲有年长的村民从自家抱来百香果,虽然品相不好,但庞志玉旗下的驻村收果人没有拒绝,仍然“照单全收”,做线下销售。

 

对品质的把控和邻里的关爱,也让庞志玉的发展越来越顺。截至目前,庞志玉的“玉林百香果”在拼多多上已累计售出1500万斤百香果,销售额突破7000万元。团队也从当年由几名家庭成员搭建的“草台班子”,发展成目前雇员近百人,仓储面积1万余平米,日订单量稳定在4000单以上的“大店”。

 

获客有方,“农产品上行”开拓全新市场

百香果越卖越好,前来取经的人也越来越多,庞志玉没有保留,大方地分享起自己在拼多多上开店的心得。

“拼多多‘拼团式’的购物模式,能使订单在相同需求的人群中快速聚焦,而微信里直接下单和付款,大大简化了整个购物流程。”庞志玉进一步举例说,“比如我妈妈买了百香果,觉得好吃,她觉得我大姨也爱吃,就在微信上发个链接,大姨直接用微信就能买,实现口口相传,非常方便。”

庞志玉还分析了购买百香果的人群。目前客源主要集中在广东、北京、四川和东北三省,除了广东销量占比在10%以上,其他地区占比都在5-6%左右。“60%的新顾客会先买两斤装的百香果尝鲜,他们吃完这两斤后的复购率非常高,再次购买时多会选择5斤装。”他谈道,“另外,我们还在贵州、辽宁有不少三年以上的老顾客,累计下单30多次,可以说是我们的铁杆粉丝了。”

庞志玉的客源分析,反映出拼多多为“农产品上行”开拓的全新市场。2018年,拼多多实现农(副)产品订单总额653亿元,成为中国最大的农产品网络零售平台之一。期间,大量原产地“最初一公里”的农产品,通过平台销往了北上广深等一二线大城市,用最短的链条串起了消费端“最后一公里”。

 

▲在庞志玉的仓库里,每天都有大量的百香果通过“多多果园”发往全国各地。

 

因为评价好,货源稳定,庞志玉的店铺今年还被拼多多的“多多果园”选为了百香果指定供应商之一。消费者通过在“多多果园”里领取百香果种子、水滴、化肥等虚拟道具,种植“虚拟果树”,从而收获由庞志玉寄出的真实百香果,而一切全部由拼多多买单。

 

▲庞志玉经常到各村的收购点亲自和果农们一起挑选百香果,他把自己的成功总结为对“品质”的不懈追求

 

不辞辛苦,最怕消费者不理解

要说开店以来最大的“委屈”,庞志玉不觉得是前期的凑钱和忙碌,而是辛辛苦苦之后还是换来的“差评”。

“我们拿纸箱运输,纸箱干燥,路上会吸收果子的水分,果子本身也会散失一些,消费者收货后一秤,觉得少了,差评;还有的没有购物秤,就站在体重秤上,用手持货物前后的重量相减,不顾这里面的误差,也差评;更不用说常见的皱皮、长斑等这些百香果正常的状况,还是差评。”谈起这些经历,庞志玉哭笑不得。

为了消除这种误解,庞志玉在每个包裹里加了一份“小贴士”,上面不仅介绍了百香果的多种吃法,还告诉消费者如何鉴别果子的好坏优劣,并恳请消费者多多理解。

 

▲中秋一过,庞志玉在拼多多上加了单,每天都要发出一万单以上的果子,果农们只要有果子,庞志玉就收购

 

秋分,百香果迎来了消费旺季,庞志玉早已做好了充分的准备。“现在每天的订单量已经突破1万单,店铺都在满负荷运作。”打看庞志玉的朋友圈,最近经常看见他凌晨5点还在仓库里忙前忙后。

近年来,伴随电商快车的高速发展,广西玉林的百香果产业也迅速壮大。数据显示,目前玉林百香果种植面积达到6666公顷,从业人数近5万人,玉林的百香果线上销量占全网总销量的七成以上。

广西玉林北流市隆盛镇深龙村种植户李永森告诉记者,他以前也和其它种水稻的村民一样,每亩地的收益大概在2500-3000元,算上成本和日常开销,一年到头基本上攒不下钱,现在改种百香果,收成好时每亩地每年的净收益在8000元以上,百香果产业直接带动了当地村民大幅增收。

“种果这几年,房子盖了,生活好了,还帮儿子取上了媳妇。”李永森笑着说,他正把自家的百香果一袋一袋送到庞志玉在村上的收购点售卖。

为了行业能更加健康地发展,包括庞志玉在内的近百家玉林百香果商家和种植户发起设立了“百香果产业协会”,最近也获得了批准通过。“协会会定期组织交流,开展种植技术和电商运营等方面的培训,大家都希望把家乡的百香果产业做好,谋求更长远的发展。”庞志玉说。


百香果怎么吃?百香果的正确吃法

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 297 次浏览 2019-09-29 15:22 来自相关话题

百香果的正确吃法:  1.直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。  2、制成果汁:取一个 百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加 ...阅读全文

百香果的正确吃法:
  1.直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。
  2、制成果汁:取一个 百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象,对质量并无影响。
  3、治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。
  4、降血压:取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。
  5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
  吃百香果的注意事项:
  1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
  2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
  3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

一、百香果的功效和作用

1、排毒养颜

百香果中富含维生素C, 可以有效净化机体, 避免有害物质在体内沉积,从而达到改善肌肤和排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分,可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

2、缓解疲劳

百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

3、可以减肥

食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,达到减肥的目的,从而塑造健康优美体态。

4、促进代谢

百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。

5、有效安神

由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

6、生津润喉

百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复,而且因百香果具有清热解毒,味道酸甜,可生津止渴,食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。

7、防癌抗癌

百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

二、百香果的禁忌

肠胃不好的人应慎食。因为百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情。

三、百香果的吃法

1、直接吃

百香果对半切开,用勺子挖果肉直接食用,因为百香果籽很难分离出来,可以嚼着吃下去,脆脆的更能增加口感。

2、百香果蜜

因为百香果的保存期很短,即使放冰箱保鲜也容易变质。可以将百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱,吃的时候舀出适量用温开水泡,一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。

扩展资料

百香果,俗称巴西果,学名西番莲,形状似鸡蛋,又名“鸡蛋果”。因其果肉气味芳香,可散发出石榴 、芒果 、香蕉 、菠萝 、草莓 、柠檬 、芒果等很多种水果的浓郁香味, 故被称为百香果。

百香果微酸但营养丰富,富含10多种氨基酸和蛋白质、维生素、钙、磷铁等各种对热体有益的物质,有润肺化痰、安神除烦、生津止渴、凉血止痛等功效,常吃好处多多。

功效作用:

  1. 生津利咽。2.润肠通便。 3.排毒养颜。

4.安神助眠。5.抗疲劳。 6.提高免疫力、延缓衰老。

禁忌:

1.胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。

2.百香果不宜密封保存, 不宜冻,可冰箱保鲜。

食用方法:

1.可以直接吃,用刀子切开它,刮下肉和籽。

2.榨汁,打开果子,刮下果肉和籽,加上冰糖,放入榨汁机。

3.泡茶。将百香果一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

百香果的功效和作用:

1、排毒养颜
百香果中富含维生素C,可有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分,可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,达到减肥的目的,从而塑造健康优美体态。

4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。

5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

百香果的食用禁忌


1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。


2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。


3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。


百香果的吃法:


1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。


2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。

 一、百香果的作用

营养师表示,百香果含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、铁等营养素。其中,膳食纤维可以促进肠胃道蠕动,藉此帮助消化、缓解便秘,另外还能净化血液、维护心血管健康。

百香果富含维生素A可以滋润肌肤,也是维持视力健康的关键营养之一;

百香果富含维生素C能帮助人体合成胶原蛋白,还可以增强免疫力。

百香果还富含钾离子,则是有助于消除水肿。

百香果虽然是一种水果,但却是一种天然的镇静剂。经常食用百香果可以帮助我们的松弛神经,如果我们工作压力太大,经常由于神经紧张而引起头痛,可以喝一杯百香果调制的果汁,可以有效的缓解这种情况。

百香果的种子富含膳食纤维,除了帮助缓解便秘,还可以增加饱足感,有助减重族群控制食欲,避免摄取过多热量。


二、百香果的禁忌

1、百香果不能和牛奶一起喝

百香果的汁液是酸性的,而牛奶如果遇到酸性液体,会导致牛奶中的蛋白质变质,凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶,轻则会影响我吗的消化功能,严重者甚至可能会引发肠胃炎。

2、百香果不能和海鲜一起吃

百香果中的维生素含量非常高,因此一定不可以与海鲜同食,否则很容易引起食物中毒。

3、胃不好的人不宜过多食用。

如果胃不好的人吃多了,对我们的身体反而会造成伤害。而且,如果踏入了百香果的食用禁忌,不但很容易引起过敏,还可能引发食物中毒。

3、食用过多可能造成肤色变黄。

百香果含有高量的β-胡萝卜素,如果大量食用,可能造成皮肤色素沉淀,使得肤色偏黄。

建议一般成年人,每天吃百香果不超过4颗。另外,幼童吃百香果时,建议先用果汁机把籽打碎,对儿童的肠胃负担较小


三、百香果的食用方法。

1、直接食用

百香果是天然的果汁,只要取出里面的果浆,加水调和,不需要任何添加剂,就是一道味道非常不错的果汁。


2、蜂蜜柠檬百香果饮品

取三个百香果,几片柠檬片,再加上一点蜂蜜调和均匀。加入到200毫升的冷水中,用破壁机打碎就是一道非常美味的饮品了。


3、百香果酱汁淋沙拉 

把百香果当作酱汁,淋在生菜沙拉上一起吃,酸酸甜甜的美妙滋味,一点都不输普通沙拉酱,又能吃进更多营养和天然。

4、百香果蜂蜜水优酪冰

以1颗百香果搭配30公克蜂蜜的比例,自制酸甜的“百香果蜂蜜水”。喜欢吃冰品的,可以用1颗百香果与240c.c。的优酪乳均匀混合,放入冷冻库,取出后就成了酸甜可口的“百香果优酪冰棒”。

百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌。

禁忌:胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果。有些人吃起来可能会不习惯,有时候会产生恶心的现象。如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火哦,适量就好。

取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。


拓展资料:壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

1、百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;

2、治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;

3、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;

4、舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。患有消化系统疾病的人谨慎进食。

  • 吃法一、切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。

  • 吃法二、刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。

  • 吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。

  • 5吃法四,切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。

  • 6吃法五、刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。


百香果的副作用及禁忌(胃病患者不宜吃百香果)

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 280 次浏览 2019-09-29 15:18 来自相关话题

1、百香果不能和牛奶一起喝百香果的汁液是酸性的,而牛奶如果遇到酸性液体,会导致牛奶中的蛋白质变质,凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶,轻则会影响我吗的消化功能,严重者甚至可能 ...阅读全文

1、百香果不能和牛奶一起喝

百香果的汁液是酸性的,而牛奶如果遇到酸性液体,会导致牛奶中的蛋白质变质,凝结成豆腐状。如果同时饮用了百香果和牛奶,轻则会影响我吗的消化功能,严重者甚至可能会引发肠胃炎。

2、百香果不能和海鲜一起吃

百香果中的维生素含量非常高,因此一定不可以与海鲜同食,否则很容易引起食物中毒。

3、胃病患者不宜吃百香果

百香果含有很多酸性物质,会刺激胃酸分泌,胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃,加重病情。而且百香果都是连籽一起吃,籽咀嚼后边缘很锋利,也会刮伤胃壁,加重溃疡症状。

百香果对我们的身体有非常多的好处,可是如果胃不好的人吃多了,对我们的身体反而会造成伤害。而且,如果踏入了百香果的食用禁忌,不但很容易引起过敏,还可能引发食物中毒。


百香果的副作用及禁忌,切不能和牛奶还有海鲜一起食用

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 193 次浏览 2019-09-29 15:16 来自相关话题

过度食用会引起过敏,消化不良,腹泻等,切不能和牛奶还有海鲜一起食用。看个人体质,我半个加蜂蜜就腹泻了,但有些人一连吃几个都没事。酸性大,对牙齿会有一定损害,也会刺激胃部。凡事适量就好,氧气过量也 ...阅读全文

过度食用会引起过敏,消化不良,腹泻等,切不能和牛奶还有海鲜一起食用。看个人体质,我半个加蜂蜜就腹泻了,但有些人一连吃几个都没事。酸性大,对牙齿会有一定损害,也会刺激胃部。凡事适量就好,氧气过量也是毒。

不能和牛奶一起饮用;百香果的汁液是属于酸性的,而如果同时饮用牛奶,遇到酸性液体就会使蛋白质发生变化,凝结成豆腐状,还会影响营养的吸收,严重有可能会引起肠胃炎症状。

百香果的果酸,会刺激肠胃分泌消化液。对腹痛、腹泻、胃胀、胃痛、呕吐、噎嗝、泄泻、便秘类患者有副作用。

不能和海鲜同时食用;百香果中的维生素含量很高,如果和海鲜一起使用,会很容易引起食物中毒现象。百香果含有多种有机酸,虽然有杀菌消炎的作用,但对蛀牙、牙周炎、牙痛等口腔问题有副作用,会带来一定的刺激,加重炎症。

百香果还含有大量的膳食纤维,吃下去饱腹感很强,而且对腹泻也有轻微的刺激作用,过多地食用对胃有副作用。百香果能清净解毒,但一次吃太多容易引起内火。百香果同时具有,酸、甜、甘、辛、咸“五味”。有些人吃了会过敏甚至恶心。

百香果没有发现不能同吃的相克食物,但也有食用禁忌。

以下疾病的患者不适宜食用百香果:内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病.。

以下人群不适宜食用百香果:母婴,久病体虚人群。

以下体质的人不适宜食用百香果:气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质.。食用禁忌:消化系统疾病患者慎服。


百香果的副作用及禁忌:百香果不可以与酸性食物共同食用

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 163 次浏览 2019-09-29 15:14 来自相关话题

百香果的副作用及禁忌:1、婴儿不可以食用百香果 ...阅读全文

百香果的副作用及禁忌:

1、婴儿不可以食用百香果

婴儿不可以食用百香果,因为百香果味酸性凉,如果婴儿食用的话,会加重婴儿的肠胃负担,容易让他们出现腹痛腹泻。另外婴儿肠胃比较娇弱,消化能力不足,食用后也无法汲取其中的营养。

2、百香果不可以与酸性食物共同食用

因为百香果本身就是特别酸的水果,如果它和其他酸性水果搭配在一起吃,人体会因为吸收过多的酸性物质,从而造成胃酸过多的情况,对人体的肠胃形成一定刺激,容易出现反胃吐酸和呕吐等不良症状。

小提示:百香果籽对人体健康没有影响

百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。


百香果的副作用及禁忌

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默认分类 tanchaote 回复了问题 1 人关注 3 个回复 287 次浏览 2019-09-29 15:13 来自相关话题

百香果柠檬蜂蜜的功效与吃法

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 136 次浏览 2019-09-29 11:58 来自相关话题

百香果柠檬蜂蜜的功效与吃法柠檬百香果蜂蜜水,很简单,大家在家里都能做,我们都知道,柠檬富含丰富的维生素C,维生素B1,维生素B2,柠檬酸,苹果酸等,对人体都是十分有益 ...阅读全文

百香果柠檬蜂蜜的功效与吃法

柠檬百香果蜂蜜水,很简单,大家在家里都能做,我们都知道,柠檬富含丰富的维生素C,维生素B1,维生素

B2,柠檬酸,苹果酸等,对人体都是十分有益的,柠檬可预防感冒,可抵抗坏血病等。柠檬酸还具有消除和

预防皮肤色素的沉着作用.

健康功效

百香果:活血化瘀

柠檬:安胎

蜂蜜:润肤

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蜂蜜不适合高温熬煮的,会破坏里面的维生素,百香果里面的vc也会被破坏,我都是挖出果肉加点蜂蜜温

水直接冲水喝,感觉确实通便效果很好,美白效果暂时还没看出来。

喜欢甜点的蜂蜜可以放多一匙,甜度按个人口感。

百香果:活血化瘀

蜂蜜:润肠

百香果蜂蜜茶是由蜂蜜、百香果两种成份制作而成的一种酸甜味的饮品。

百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。

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百香果蜂蜜的正确吃法

1、将百香果外皮清洗一下。

2、用刀在百香果上部大概五分之一或对半的位置切开。

3、用勺子取出果肉放在玻璃环中。

4、取一勺蜂蜜,在杯中加入少许蜂蜜。

5、杯中加入适量温开水或冲凉开水搅拌均匀即可,浸泡一段时间后饮用,风味更佳。

小提示:

用温水即可

挑选百香果方法,拿起来惦惦重量一定要重;百香果选购皮是皱皱的不要是光滑的,皮皱表示皮消水了,可以少花一点买皮重量的

很多人问,百香果的籽可以吃吗?今天我详细给大家讲解讲解

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 301 次浏览 2019-09-29 11:47 来自相关话题

  有些人喜欢吃百香果,但是不习惯吃百香果籽.但是百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。可是百香果的籽可以吃吗?  一、百香果的籽可以吃吗 ...阅读全文

  有些人喜欢吃百香果,但是不习惯吃百香果籽.但是百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。可是百香果的籽可以吃吗?

  一、百香果的籽可以吃吗

  有些人喜欢吃百香果,但是不习惯吃百香果籽。但是百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。甚至有些人会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不利的影响。

  但是百香果的果籽是可以吃,至少吃了后不会觉得有异常,脆脆地还能增加口感。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心。另外,百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果

  二、百香果的营养价值

  百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶,更被称为水果中的VC之王,口感独特(种子香脆可口,营养丰富)。

  1.据科学预测,百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

  2.百香果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故百香果有滋阴补肾之说。

  3.百香果果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

  4.百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。

  5.百香果含果酸、可食纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

  三、百香果的吃法

  1、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

  2、直接鲜食,取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

  3、打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,榨榨榨……倒出享用

  4、泡茶,将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟

  5、制作果汁,取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)

  6、直接吃,用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆。

  7、高汤提味,将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

百香果

  四、百香果的成熟判断

  1、粉红色的果子,口味偏酸哦。

  2、黄白色的,还可以多摆几天再吃。

  3、百香果颜色变深、皱皮,是成熟的很好的表现,不是坏哦。可以立刻打开吃。甜酸、清爽,甜大于酸。

  4、深紫红色,表皮依然光滑的是9分熟的果子,酸中带甜。

  五、百香果的选购


  1、比重量

  掂量一下,同等大小的百香果选择有重感的,如果果大而轻,说明果肉、果汁很少,还有可能是喷了膨大剂。

  2、看颜色

  百香果选择颜色深紫或者大红色,这种比较成熟。一般种在山上的百香果颜色较深,呈紫色;而平地种植的百香果则为深红色,通常山上种的更好吃。

  3、闻气味

  百香果果味浓厚,有三种明显的气味,酸、甜、香;山上成熟的果香气更浓,果更甜。


  六、吃水果的最佳时间

  1.早上最宜:苹果、梨、葡萄

  早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

  2.餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

  有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。

  柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。

  3.饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

  菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。

  木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

  4.夜宵佳选:桂圆

  夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。

  夏日“良药”:西瓜 西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,在炎热的夏季多吃西瓜,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。


百香果为什么这么多人吃,百香果的功效和吃法,你了解了多少?

默认分类 tanchaote 发表了文章 0 个评论 137 次浏览 2019-09-29 11:45 来自相关话题

百香果,俗称巴西果,学名西番莲,形状似鸡蛋,又名“鸡蛋果”。因其果肉气味芳香,可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果。百香果微酸但营养丰富,富含1 ...阅读全文

百香果,俗称巴西果,学名西番莲,形状似鸡蛋,又名“鸡蛋果”。因其果肉气味芳香,可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果。百香果微酸但营养丰富,富含10多种氨基酸和蛋白质、维生素、钙、磷铁等各种对热体有益的物质,有润肺化痰、安神除烦、生津止渴、凉血止痛等功效,常吃好处多多。

百香果

百香果的功效

1、清咽润喉

百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效,将果肉挖出加入温热开水冲泡,加入蜂蜜搅拌,味道酸甜可生津止渴,食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜

百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分,促进排泄,将体内有害物质彻底排除,避免毒素沉积在体内,从而改善肌肤、排毒养颜。

3、减肥降脂

食用百香果可以增加饱腹感,从而减少对于其他高热量食物的摄入,还可以抑制人体对脂肪的吸收,因而长期吃百香果能够降低人体脂肪,塑造优美体态。

4、促进新陈代谢

百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质,促进排泄,使人体排便正常,缓解便秘症状。

5、安神助眠

因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香,是天然镇定剂,可以缓解焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪,还能诱导人自然入睡和深度睡眠。

6、防癌抗癌

百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害,更能修复已受损的细胞,具有防癌抗癌的功效。

7、提高免疫力

百香果含有17种氨基酸,其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、铁和超纤维等上百种物质对人体非常有益,更被称为维生素c之王,可以增强免疫力,尤其适合小孩和孕妇食用。

百香果

百香果的吃法

1、直接吃

百香果对半切开,用勺子挖果肉直接食用,因为百香果籽很难分离出来,可以嚼着吃下去,脆脆的更能增加口感。

2、百香果蜜

因为百香果的保存期很短,即使放冰箱保鲜也容易变质。可以将百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱,吃的时候舀出适量用温开水泡,一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。

百香果的食用禁忌

肠胃不好的人应慎食

百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情。


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