百香果皮竟然也能吃?抖音超火的果皮做法,手残党也能学会!

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有没有小可爱跟M小宅一样超喜欢百香果的?酸酸甜甜的滋味最适合夏天啦!

(是的,南方孩子还在过夏天)

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百香果富含多种人体必需的氨基酸和维生素,有促进代谢、降脂降压、增强免疫、护肤养颜等多种功效。

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百香果的吃法也是五花八门,除了直接吃之外,还经常用来做果汁、果酱、水果茶、冰棍等等。

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不过吃了那么多百香果肉,你们吃过百香果皮吗?

今天M小宅来就来跟大家分享一下百香果皮的几种吃法~

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百香果皮茶


最简单的百香果皮吃法,就是晒干泡茶喝啦~

1、首先将百香果洗干净,并把果肉挖空。

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2、将果皮切成细条状。

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3、放在通风处晾干,或者晒干。

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4、晒干之后收集起来用罐子装好,一次取几片出来泡茶,好喝又养生~

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百香果皮糖


抖音上还有一种很火的百香果皮做法,就是做成果皮糖!做法其实超简单~

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食材

百香果、冰糖(或用白砂糖代替)。

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做法

1.刨去百香果最外层的硬皮。

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2、将百香果切开,并挖出里面的果肉(最好再撕掉内侧的膜衣),可以先用开水煮软,然后切成细条状。

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3、把切好的百香果皮放入锅中,加入冰糖熬煮。

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也可以再加入一些百香果肉,可以让做出来的果皮糖果香味更浓。

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4、中火熬到糖融化变浓稠时,改小火继续慢煮,并持续搅拌翻炒以防粘锅。

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5、炒到糖汁差不多被吸收完时转最小火,慢慢烤干即可。

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百香果皮糖完成啦~稍微晾凉之后即可享用,吃不完的可以用密封罐贮存起来。

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百香果皮酱


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食材

百香果6颗、白砂糖30g、柠檬半颗或1颗。

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做法

1.把百香果洗干净,剖开并挖出果肉另外存好。

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2.把百香果皮放入锅中水煮(水量要能盖过百香果皮)约5-10分钟,百香果皮煮软后捞起,放到冷水中待凉。

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3. 百香果皮凉了之后,用勺子把果皮内侧白色部分挖出来。

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4. 将果皮白色部分加柠檬汁(半颗或1颗柠檬的量即可)打成泥。

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5.将打好的百香果泥放入锅中,加糖煮至浓稠,边煮边搅拌(颜色会越煮越红)酸酸甜甜的百香果皮酱就差不多做好啦。

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另外,还可以把煮好的百香果皮酱倒入模具中待凉冷藏,冰成块之后又是一款美味的小零食哦。

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百香果皮汤


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将百香果皮洗净切半放到排骨汤里一起煮,通过高温把果皮中的营养成分析出,也能使汤底口感更香甜哦。


百香果排骨


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焖排骨的时候加入一点百香果汁,最后盛入洗净的百香果皮中,百香果味的酸甜排骨看起来就非常美味呢。

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今天的分享就到这里啦,是不是很简单呢?超级照顾手残党了有没有!

下次吃完百香果,记得果皮别乱丢啦~

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百香果的功效与作用